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    On 31.01.2020
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    Dauerbackfolie aus Glasfaser. Silikonfrei, dafür mit PTFE (auch bekannt unter dem Namen Teflon) beschichtet, sind sogenannte Dauerbackfolien aus. Für das Backen selbst finde ich es unnötig, da hier Dauerbackfolien (welche es auch geschnitten für verschiedene Backformen gibt) meiner Meinung nach. Bei PEARL finden Sie Dauerbackfolien in einer grossen Auswahl von € 1,09 bis € 5, Dauerbackfolie jetzt günstig kaufen.

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    Viele fürchten, dass sie die akkurate Form nicht hinbekommen. Dabei ist das mit der richtigen Backmatte viel leichter. Natürlich kommt auch noch der Punkt der Kostenersparnis hinzu.

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    Wie der Name schon erahnen lässt, kannst du die Backmatte als Unterlage zum Backen oder auch Kochen nutzen. Zudem hat sie eine einfache Handhabung und ist somit ein super Backpapier Ersatz.

    Was sind die Vorteile einer Dauerbackmatte gegenüber herkömmlichem Backpapier? Backen kann man natürlich auch ohne professionelle Backmatte, beispielsweise mit der altbewährten Backfolie.

    Echte Backprofis werden jedoch auf Dauer zu der Backunterlage für den Ofen wechseln wollen. Zusammengefasst bietet dir eine Backmatte nämlich folgende nennenswerte Vorteile gegenüber der Alternative Backpapier: Umweltfreundlich und wiederverwendbar Kostengünstiger Langlebig Temperaturbeständig.

    Wusstest du, dass wöchentlich genutztes Backpapier durchschnittlich 26,07 Euro im Jahr kostet und dadurch 3,65 kg Müll jährlich anfallen?

    Was kostet eine Backmatte? Allgemein kann man sagen, dass Backmatten nicht sonderlich teuer sind. Das ist besonders wertvoll, wenn eine bemehlte Arbeitsfläche nicht zum gewünschten Ergebnis führt und die Rohmasse überall kleben bleibt.

    Eine Backmatte sorgt dank ihrer Antihaft-Beschichtung dafür, dass das nicht passiert. Und, weil du hier kein zusätzliches Mehl brauchst, damit der Teig nicht klebt, bleibt dieser schön saftig.

    Mit einem Ausstecher lassen sich die gewünschten Formen problemlos auf der Unterlage kreieren. Der restliche Teig kann entfernt werden und im Anschluss wandert alles auf der Dauerbackfolie in den Ofen.

    Backmatten sind im Regelfall aus Silikon gearbeitet. Das Material ist flexibel, lebensmittelecht und hitzebeständig. Eine klassische Variante ist mit einer glatten oder einer leicht strukturierten Oberfläche gefertigt.

    Darüber hinaus gibt es aber ebenso Modelle, die speziell für Kekse oder Gebäck wie Macarons geeignet sind und tiefere Einkerbungen für das konkrete Backvorhaben aufweisen.

    Sie ähnelt daher der Dicke von klassischem Backpapier oder ist etwas dicker. In der heutigen Zeit ist es sowohl in der professionellen als auch in der heimischen Backstube immer wichtiger, umweltbewusst zu denken und zu arbeiten.

    Die Backmatte ist perfekt für ein nachhaltiges Kochverhalten. Im Gegensatz zum klassischen Backpapier ist die Teigmatte langlebig und auf Dauer kostengünstiger.

    Dadurch werden deine Back- und Kochvorhaben umweltfreundlicher. Du kannst eine Backmatte bei Ikea, dm oder Tedi kaufen.

    Darüber hinaus findest du sie in der Haushaltsabteilung im Fachhandel oder bei bekannten Marken wie Tchibo und Tupper. Silikon Backmatten sind ebenso bei Discountern wie Kaufland und Aldi zu haben.

    Die praktischen Backhelfer kannst du direkt vor Ort im Geschäft kaufen und online bestellen. Die kleinen Ober- und Unterschalen sind sehr empfindlich und benötigen einen antihaftbeschichteten Untergrund, der im besten Fall bereits vorgeformte Einkerbungen aufweist.

    Die Auswahl einer Backmatte ist daher stets vom individuellen Einsatzzweck abhängig. Bestseller Neu! Über- oder Ausgelaufenes gelangt nicht aufs Blech, der Ofen bleibt sauber!

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